Unsere Lieferanten und Partner

Früchte Jork ist seit 1953 ein geführtes Familienunternehmen aus dem Allgäu. Jemand, der über die regionale Landwirtschaft Bescheid weiß, kennt sie sicherlich. Die Firma Früchte Jork ist ein inhabergeführtes Großhandelsunternehmen im Bereich frischer Lebensmittel, die sorgfältigsten Hygienemaßnahmen sowie strengen Kontrollen unterworfen sind. Auch kümmern Sie sich mit Sorgfalt um die Logistik und den Vertrieb von Madame Butterzart.

Um Liefertage und LKW-Fahrten zu reduzieren bündeln wir selbstverständlich unsere Bestellungen!

Die Familien-Brauerei Zötler hat ihren Sitz in Rettenberg im Allgäu. Dort braut das Unternehmen aus dem Mittelstand 13 Bierspezialitäten, drei Craftbiere, zwei alkoholfreie Biere und vier Biermischgetränke, sowie Bierbrände und alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Charakterbiere herzustellen, deren Qualität und stetige Optimierung sind die wichtigsten Gebote von Familie Zötler. Dabei setzt das Familienunternehmen auf moderne Brautechnik, Rohstoffe aus Süddeutschland und Erfahrung aus altbewährter Handwerkskunst.

Unsere Fruchtaufstriche zum Käse beziehen wir direkt aus Füssen von Käsemarmela.de, der Feinkost Meisterin Tanja Leis und ihrem Team. Ins Glas kommen neben heimischem Obst vor allem Kräuter und milde Pfeffersorten. Frischer Fruchtgenuss und Käse, in diese Kombination hat sich schon so mancher Gast verliebt. Gut, dass es einen online Versand über die Allgäuer Sennerei Lehern gibt. Außerdem stehen einige Sorten auch bei uns im Hotel zum Kauf bereit. 

 

… dass weiß man in Ronsberg bei der Allgäuer Landmetzgerei Adolf Baur, die bereits seit über 90 Jahren ein Familienunternehmen ist. Die Metzgerei ist eine der wenigen Betriebe, die hier noch über eine eigene Schlachtung verfüget. Tradition und Qualität stehen an erster Stelle. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat die
Allgäuer Landmetzgerei Adolf Baur zum dritten Mal mit dem Bundesehrenpreis geehrt, das ist die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft.

Es gehört zu Italien, wie la dolce vita: Selbst gemachtes Eis. Die Kunst des Eismachens wird in der Familie Soravia und somit der Allgäuer Eismanufaktur seit vier Generationen weiter gereicht.

Als Vater Remo Soravia 1961 ins Allgäu kam, war Isny eigentlich nur als Zwischenstopp gedacht. Aber schnell wurde ihm klar:
Nirgendwo sonst, finden sich so viele ausgezeichnete Zutaten für gutes Eis wie hier.

Allen voran die frische Allgäuer Milch, u. a. von der Allgäuer Hofmilch.

Schon in den sechziger Jahren entdeckte die Familie Escher ihre Begeisterung zum Wein. Familie Escher legte mit 900 Rebstöcken ihren Grundstein für den heutigen Erfolg des Familienbetriebs, das Weingut Escher. Durch diese Lagenvielfalt mit sehr vielschichtigen Bodenformationen und unterschiedlichen Höhenlagen erzeugen sie jedes Jahr aufs Neue ausdrucksstarke und vollreife Spitzengewächse. Darüber hinaus, sind sie davon überzeugt, dass durch nachhaltiges, handwerkliches Arbeiten und Denken im Einklang mit der Natur, ihren inzwischen 65.000 Rebstöcken etwas Gutes zu tun.

vom regionalen, biozertifizierten Hersteller Rapunzel beziehen wir wechselnde vegane & vegetarische Aufstriche.

Das Familienunternehmen legt nicht nur Wert auf gentechnikfreien, ökologischen Anbau in bester Qualität, auch der faire Handel und ökosoziales Engagement wird bei Rapunzel großgeschrieben!

Außerdem werden über die Hälfte der Produkte am Hauptsitz in Legau selbst hergestellt und verpackt.

Für die Gründerfamilie Dopfer war es als Bauern stets das Ziel, regionale Produkte direkt zu verarbeiten und zu vermarkten – ganz im Sinne eines geschlossenen Kreislaufes. Die in Kempten ansässige Allgäuer Ölmühle  steht für Regionalität, Qualität, Nachhaltigkeit und das Verarbeiten bester Rohstoffe. Das Sortiment bietet über 25 verschiedene kaltgepresste, hochwertige Öle, Essige und Mehle - selbstverständlich in Spitzenqualität.

Unsere Region ist die Heimat für vielfältige Aktivitäten für Jung und Alt und weckt bei vielen Menschen Sehnsucht und Fernweh. Wer die unberührte Natur sucht und einen nachhaltigen Lebensstil pflegt, weiß Krumbach Mineralwasser zu schätzen.

Krumbach Mineralwasser ist dank seines natürlichen Ursprungs sehr sanft mineralisiert und somit besonders gut bekömmlich. Ein angenehmer Begleiter und der Ideale Durstlöscher bei uns im Hotel und am Berg. Krumbach Mineralwasser 

Seit vier Generationen nichts anderes als Fruchtsaft im Sinn. Obstbauern und jene, die noch alte Streuobstbäume im Garten oder auf ihrer Wiese stehen haben, werden hier unterstützt. Der Mostbaum gehört eben zur Schwäbischen Alb wie das Amen in der Kirche. 5 x in Folge erhielt Burkhardt Säfte den Bundesehrenpreis, die höchste Auszeichnung der Nahrungsmittelbranche. Dazu 16 x in Folge den Preis der Besten für langjährige, nachhaltige und hohe Qualitätsproduktion. Und nicht zuletzt werden über 15 Burkhardt Säfte regelmäßig DLG-prämiert.

Mit ihrer Liebe zum Handwerk entsteht Qualität, die begeistert.
Dem Erbe der Natur fühlt sich die Brennerei Schroll verpflichtet, doch liefert sie für ihre tägliche Arbeit das, was sie am meisten brauchen. Hochwertige Rohstoffe für die Herstellung edelster Destillate und Schokoladen. Hierbei versucht man Ökonomie und Ökologie in Einklang zu bringen. So wird zum Beispiel die Destillerie mit Strom betrieben, welcher zu 100 % aus erneuerbarer Energie gewonnen wird oder man verzichtet, wo möglich, auf die Verwendung von Plastik. Bei der Auswahl der Rohstoffe wird, neben höchster Qualität, genau so viel Wert auf eine faire Bezahlung gelegt.

FZ Getränke in Roßhaupten überzeugt seit über 60 Jahren seine Kunden.
Man liebt sie für ihre selfmade Limos, exklusiv ausgewählte Weine und Biervielfalt.
Für das Team von FZ Getränke bedeutet Getränkeherstellung und -handel mehr als ein Geschäft, Sie sind begeistert von ihren Produkten. 

Tauchen Sie ein in die große Weinwelt. Getestet von Freunden, Kollegen und Gästen und mit besonderer Sorgfalt gewählt. In den Lerch Genusswelten kommen unsere Lieblingsweine u.a. von dem Traditionsunternehmen Eberle & Dieth. Die eingesessene laupheimer Weinzentrale wird von weinkundigem Publikum langjährig geschätzt. 

„Wenn man mit Spaß und Liebe dabei ist, dann wird es was – Liebe muss mit dabei sein." – und das spüren und schmecken wir bei seinen Kräutern.

Seine Leidenschaft sind Micro Greens (Mikro Kräuter) – gemeinhin als Kresse bekannt. Gemüse, wird zum Keimen gebracht und bevor die Blätter beginnen zu sprießen werden sie verarbeitet. Bene belebt das Thema vertikale Landwirtschaft 2.0 bzw. Vertical Farm (indoor Farm).

Seine Wurzel Kunst und seine Greens wachsen auf einem speziellen Ökologischen Hanf Substrat als Erde Ersatz, somit können sich die Wurzeln bestens ausbreiten und sorgen für ein hervorragendes Pflanzenwachstum.  Frisch & knackig! Geschmacksintensiv, viele Vitamine, Nährstoffe und auch optisch ein Leckerbissen. Grünkunst